Viralna sladica s pistacijo in kunafo: Dubajska čokolada
Ali iščete sladico, ki ni samo božanskega okusa, ampak ima tudi vizualno privlačnost, da postane virusna? Če je tako, Dubajska čokolada Bar s pistacijo in kunafo je vaša popolna rešitev. Ta dekadentna poslastica združuje bogato, razkošno čokolado z edinstveno teksturo kunafe (knafeh) in oreščkovim bogastvom pistacij. Tukaj je vodnik po korakih za pripravo te neustavljive sladice, popolne, da navdušite goste ali si privoščite delček razkošne dubajske kulinarične kulture.
Sestavine:
- Visokokakovostna temna čokolada
- Drobno mlete pistacije
- Ceres Gourmet's Premium Kataifi
- Pistacijeva krema
- maslo
- sladkor
1. korak: Pripravite bazo Kunafa
Začnite tako, da testo za kunafo narežete na tanke pramene. Razpustimo maslo in z njim narahlo premažemo kunafo, nato pa jo potresemo s sladkorjem. To doda subtilno sladkobo in pomaga pri hrustljavosti testa, ko je pečeno. Pečemo v predhodno ogreti pečici pri 350°F (175°C), dokler ne postanejo zlate in hrustljave, približno 15-20 minut. Pustite, da se ohladi, nato pa ga nežno razrežite na manjše koščke.
2. korak: Stopite čokolado
Medtem ko se vaša kunafa peče, lahko začnete topiti čokolado. Za taljenje uporabite dvojni kotel ali mikrovalovno pečico, vendar pogosto mešajte, da se čokolada ne zažge. Prizadevajte si za gladek, žameten zaključek.
3. korak: Zmešajte sestavine
Ko se vaša kunafa ohladi in se čokolada stopi, je čas, da združite vse sestavine. Koščke kunafe zmešajte s fino mletimi pistacijami, tako da zagotovite dobro ravnovesje med sladkim, slanim in oreščkovim okusom. Prilijemo stopljeno čokolado, nenehno mešamo, da se vse sestavine dobro povežejo.
4. korak: Nastavite čokoladno ploščico
Čokoladno zmes vlijemo v pravokoten model ali pekač, obložen s peki papirjem. Vrh zgladi z lopatko in po vrhu potresi še mlete pistacije za dodatno hrustljavost. Pustimo, da se strdi v hladilniku vsaj eno uro, dokler se popolnoma ne strdi.
5. korak: postrezite in uživajte
Ko se čokoladna ploščica Dubai strdi, jo vzemite iz modela in narežite na želene velikosti. Mešanica hrustljave kunafe, bogate čokolade in aromatičnih pistacij naredi to sladico ne le poslastico za brbončice, ampak tudi pašo za oči.
Dubajska kulinarična scena je znana po razkošnem in inovativnem pristopu, ta sladica pa je dokaz njegove razkošne kulinarične kulture. Dubajska čokoladna ploščica s pistacijo in kunafo je popolna za tiste, ki uživajo v raziskovanju eksotičnih okusov in tekstur. To ni samo čokoladica; je izkušnja, ki združuje aromatične in sladke elemente sladic Bližnjega vzhoda z univerzalno ljubeznijo do čokolade.
