Jak zrobić czekoladę z Dubaju?

Wirusowy deser z pistacjami i kunafą: Czekolada Dubajska

Szukasz deseru, który nie tylko będzie smakował wyśmienicie, ale również będzie miał walory wizualne, dzięki którym stanie się viralem? Jeśli tak, Czekolada Dubajska Batonik z pistacjami i kunafą to idealne rozwiązanie. Ten dekadencki przysmak łączy w sobie bogatą, luksusową czekoladę z wyjątkową konsystencją kunafy (knafeh) i orzechowym bogactwem pistacji. Oto przewodnik krok po kroku, który pokaże Ci, jak przygotować ten nieodparty deser. Idealny, by zaimponować gościom lub pozwolić sobie na odrobinę bogatej kultury kulinarnej Dubaju.

Składniki:

• Wysokiej jakości gorzka czekolada
• Pistacje drobno zmielone
• Ceres Gourmet's Premium Kataifi
• Krem pistacjowy
• Masło
• Cukier

Krok 1: Przygotuj bazę Kunafa

Zacznij od pocięcia ciasta kunafa na drobne paski. Rozpuść odrobinę masła i lekko posmaruj nim kunafę, a następnie posyp cukrem. Dodaje subtelną słodycz i pomaga w uzyskaniu chrupkości ciasta podczas pieczenia. Piec w nagrzanym piekarniku w temperaturze 175°C (350°F), aż do uzyskania złotego koloru i chrupkości, około 15–20 minut. Pozostaw do ostygnięcia, a następnie delikatnie pokrój na mniejsze kawałki.

Krok 2: Rozpuść czekoladę

Podczas gdy kunafa się piecze, możesz zacząć rozpuszczać czekoladę. Do roztopienia czekolady użyj kąpieli wodnej lub mikrofalówki, jednak pamiętaj o częstym mieszaniu, aby jej nie przypalić. Dąż do uzyskania gładkiego, aksamitnego wykończenia.

Krok 3: Wymieszaj składniki

Gdy kunafa ostygnie, a czekolada się rozpuści, czas połączyć wszystkie składniki. Wymieszaj kawałki kunafy z drobno zmielonymi pistacjami, zapewniając równowagę między smakami słodkimi, słonymi i orzechowymi. Dodaj rozpuszczoną czekoladę i cały czas mieszaj, aby wszystkie składniki dokładnie się połączyły.

Krok 4: Ustaw tabliczkę czekolady

Wlej mieszankę czekoladową do prostokątnej formy lub blachy wyłożonej papierem pergaminowym. Wygładź wierzch szpatułką i posyp większą ilością zmielonych pistacji, aby nadać potrawie dodatkową chrupkość. Pozostawić w lodówce przez co najmniej godzinę, aż do całkowitego stężenia.

Krok 5: Podawaj i ciesz się

Gdy tabliczka czekolady Dubai stężeje, wyjmij ją z foremki i pokrój na kawałki o pożądanej wielkości. Połączenie chrupiącej kunafy, bogatej czekolady i aromatycznych pistacji sprawia, że deser ten jest nie tylko ucztą dla podniebienia, ale także ucztą dla oczu.

Scena kulinarna Dubaju słynie z luksusu i innowacyjnego podejścia, a ten deser jest świadectwem bogatej kultury kulinarnej tego miejsca. Czekoladowy batonik Dubai Chocolate Bar z pistacjami i kunafą to doskonały wybór dla osób lubiących odkrywać egzotyczne smaki i tekstury. To nie jest po prostu tabliczka czekolady; to doświadczenie łączące w sobie aromatyczne i słodkie elementy bliskowschodnich deserów z uniwersalną miłością do czekolady.