Kako napraviti Dubai čokoladu?

Viralni desert s pistacijama i kunafom: Dubai čokolada

Tražite li desert koji ne samo da ima božanski okus, već ima i vizualnu privlačnost da postane viralan? Ako je tako, Dubai čokolada Bar s pistacijom i kunafom je vaš savršen izbor. Ova dekadentna poslastica spaja bogatu, luksuznu čokoladu s jedinstvenom teksturom kunafe (knafeh) i orašastim bogatstvom pistacija. Evo vodiča korak po korak za stvaranje ovog neodoljivog deserta, savršenog da impresionirate goste ili da se počastite malo raskošne kulinarske kulture Dubaija.

Sastojci:

• Visokokvalitetna crna čokolada
• Fino mljeveni pistacije
• Ceres Gourmet's Premium Kataifi
• Krema od pistacija
• Maslac
• Šećer

Korak 1: Pripremite bazu Kunafa

Započnite usitnjavanjem tijesta za kunafu na fine niti. Otopite malo maslaca i njime lagano premažite kunafu pa pospite šećerom. To dodaje suptilnu slatkoću i pomaže u hrskavosti tijesta kada se ispeče. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 350°F (175°C) dok ne porumene i postanu hrskavi, oko 15-20 minuta. Pustite da se ohladi, a zatim ga lagano izlomite na manje komade.

Korak 2: Otopite čokoladu

Dok vam se kunafa peče, možete početi topiti čokoladu. Za topljenje koristite kuhalo na dvije kotla ili mikrovalnu pećnicu, ali često miješajte kako čokolada ne bi zagorjela. Težite glatkom, baršunastom završetku.

Korak 3: Pomiješajte sastojke

Nakon što se vaša kunafa ohladila i čokolada otopila, vrijeme je da sjedinite sve komponente. Pomiješajte komadiće kunafe sa fino mljevenim pistacijama, pazeći na dobru ravnotežu između slatkog, slanog i orašastog okusa. Ulijte otopljenu čokoladu uz stalno miješanje da se svi sastojci dobro sjedine.

Korak 4: Postavite čokoladnu pločicu

Čokoladnu smjesu izlijte u pravokutni kalup ili pleh obložen papirom za pečenje. Zagladite vrh lopaticom i po vrhu pospite još mljevenih pistacija za dodatnu hrskavost. Ostavite u hladnjaku barem sat vremena, dok se potpuno ne stegne.

Korak 5: Poslužite i uživajte

Kada se vaša Dubai čokoladica stegne, izvadite je iz kalupa i narežite na željene veličine. Spoj hrskave kunafe, bogate čokolade i aromatičnih pistacija čini ovaj desert ne samo poslasticom za nepce, već i praznikom za oči.

Kulinarska scena Dubaija poznata je po svom luksuznom i inovativnom pristupu, a ovaj je desert dokaz raskošne kulture prehrane. Dubai čokoladica s pistacijama i kunafom savršena je za one koji uživaju u istraživanju egzotičnih okusa i tekstura. To nije samo čokoladica; to je iskustvo koje spaja aromatične i slatke elemente bliskoistočnih deserata s univerzalnom ljubavlju prema čokoladi.