Comment faire du chocolat de Dubaï ?

Un dessert viral à base de pistaches et de Kunafa : Chocolat de Dubaï

Vous recherchez un dessert qui a non seulement un goût divin, mais qui a également l'attrait visuel nécessaire pour devenir viral ? Si tel est le cas, le Chocolat de Dubaï La barre aux pistaches et au kunafa est votre solution idéale. Cette friandise décadente combine un chocolat riche et luxueux avec les textures uniques du kunafa (knafeh) et la richesse noisette des pistaches. Voici un guide étape par étape pour créer ce dessert irrésistible, parfait pour impressionner vos invités ou vous offrir un peu de la culture culinaire opulente de Dubaï.

Ingrédients :

• Chocolat noir de haute qualité
• Pistaches finement moulues
• Kataifi Premium de Ceres Gourmet
• Crème de pistache
• Beurre
• Du sucre

Étape 1 : Préparez la base du Kunafa

Commencez par déchiqueter votre pâte kunafa en fins brins. Faites fondre un peu de beurre et badigeonnez-en légèrement le kunafa, puis saupoudrez de sucre. Cela ajoute une douceur subtile et aide à rendre la pâte croustillante une fois cuite. Cuire au four préchauffé à 350 °F (175 °C) jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants, environ 15 à 20 minutes. Laissez-le refroidir puis cassez-le délicatement en petits morceaux.

Étape 2 : Faire fondre le chocolat

Pendant que votre kunafa cuit, vous pouvez commencer à faire fondre votre chocolat. Utilisez un bain-marie ou un micro-ondes pour faire fondre, mais assurez-vous de remuer fréquemment pour éviter de brûler le chocolat. Visez une finition lisse et veloutée.

Étape 3 : Mélanger les ingrédients

Une fois votre kunafa refroidi et votre chocolat fondu, il est temps de réunir tous les composants. Mélangez les morceaux de kunafa avec des pistaches finement moulues, en veillant à obtenir un bon équilibre entre les saveurs sucrées, salées et de noisette. Versez le chocolat fondu en remuant constamment pour bien mélanger tous les ingrédients.

Étape 4 : Placer la barre de chocolat

Versez la préparation au chocolat dans un moule rectangulaire ou une plaque recouverte de papier sulfurisé. Lissez le dessus avec une spatule et saupoudrez davantage de pistaches moulues pour un croquant supplémentaire. Laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins une heure, jusqu'à ce qu'il soit complètement solide.

Étape 5 : Servez et dégustez

Une fois que votre barre de chocolat de Dubaï a pris, sortez-la du moule et coupez-la dans les tailles souhaitées. Le mélange de kunafa croquant, de chocolat riche et de pistaches aromatiques fait de ce dessert non seulement un régal pour le palais mais aussi un festin pour les yeux.

La scène culinaire de Dubaï est connue pour son approche luxueuse et innovante, et ce dessert témoigne de sa culture culinaire somptueuse. La barre de chocolat de Dubaï aux pistaches et au Kunafa est parfaite pour ceux qui aiment explorer des saveurs et des textures exotiques. Ce n'est pas seulement une barre chocolatée ; c'est une expérience qui combine les éléments aromatiques et sucrés des desserts du Moyen-Orient avec l'amour universel du chocolat.