Un postre viral con pistachos y kunafa: chocolate de Dubái
¿Buscas un postre que no solo tenga un sabor divino, sino que también tenga el atractivo visual necesario para volverse viral? Si es así, la barra de chocolate de Dubái con pistacho y kunafa es la solución perfecta. Este delicioso manjar combina el rico y lujoso chocolate con las texturas únicas de la kunafa (knafeh) y el rico sabor a nuez de los pistachos. Aquí tienes una guía paso a paso para crear este postre irresistible, perfecto para impresionar a tus invitados o para darte un capricho con un poco de la opulenta cultura culinaria de Dubái.
Ingredientes:
- Chocolate negro de alta calidad
- Pistachos finamente molidos
- Kataifi Premium de Ceres Gourmet
- Crema de pistacho
- Manteca
- Azúcar
Paso 1: Preparar la base de Kunafa
Comience por desmenuzar la masa de kunafa en tiras finas. Derrita un poco de mantequilla y pincele ligeramente la masa con ella. Luego, espolvoree con azúcar. Esto le agrega una dulzura sutil y ayuda a que la masa quede crocante al hornearse. Hornee en un horno precalentado a 350 °F (175 °C) hasta que esté dorada y crocante, aproximadamente de 15 a 20 minutos. Deje que se enfríe y luego rómpala con cuidado en pedazos más pequeños.
Paso 2: Derretir el chocolate
Mientras se hornea el kunafa, puedes empezar a derretir el chocolate. Utiliza una caldera doble o el microondas para derretirlo, pero asegúrate de revolverlo con frecuencia para evitar que se queme el chocolate. Intenta que quede un acabado suave y aterciopelado.
Paso 3: Mezclar los ingredientes
Una vez que el kunafa se haya enfriado y el chocolate se haya derretido, es hora de juntar todos los componentes. Mezcla los trozos de kunafa con pistachos finamente molidos, asegurándote de que haya un buen equilibrio entre los sabores dulce, salado y a nuez. Vierte el chocolate derretido, revolviendo constantemente para combinar bien todos los ingredientes.
Paso 4: Coloca la barra de chocolate
Vierte la mezcla de chocolate en un molde rectangular o en una bandeja forrada con papel vegetal. Alisa la superficie con una espátula y espolvorea más pistachos molidos por encima para que quede más crujiente. Déjalo reposar en el frigorífico durante al menos una hora, hasta que esté completamente sólido.
Paso 5: Servir y disfrutar
Una vez que la barra de chocolate de Dubái esté lista, sáquela del molde y córtela en los tamaños que desee. La combinación de kunafa crujiente, chocolate intenso y pistachos aromáticos hace que este postre no solo sea un placer para el paladar, sino también un festín para la vista.
La escena culinaria de Dubái es conocida por su enfoque lujoso e innovador, y este postre es un testimonio de su suntuosa cultura gastronómica. La barra de chocolate de Dubái con pistacho y kunafa es perfecta para quienes disfrutan explorando sabores y texturas exóticas. No es solo una barra de chocolate; es una experiencia que combina los elementos aromáticos y dulces de los postres de Medio Oriente con el amor universal por el chocolate.
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