Jak vyrobit dubajskou čokoládu?

Virový dezert s pistáciemi a Kunafou: Dubajská čokoláda

Hledáte dezert, který nejen božsky chutná, ale má i vizuální přitažlivost, aby se stal virálním? Pokud ano, Dubajská čokoláda Bar s pistáciemi a Kunafou je perfektní řešení. Tato dekadentní pochoutka kombinuje bohatou, luxusní čokoládu s jedinečnou texturou kunafy (knafeh) a oříškovou bohatostí pistácií. Zde je podrobný návod k vytvoření tohoto neodolatelného dezertu, který je ideální k tomu, abyste zapůsobili na hosty nebo si dopřáli trochu dubajské opulentní kulinářské kultury.

Ingredience:

• Vysoce kvalitní hořká čokoláda
• Jemně mleté pistácie
• Ceres Gourmet's Premium Kataifi
• Pistáciový krém
• Máslo
• Cukr

Krok 1: Připravte základ Kunafa

Začněte strouháním těsta na kunafu na jemné prameny. Rozpusťte trochu másla a lehce jím potřete kunafu, poté posypte cukrem. To dodává jemnou sladkost a pomáhá při křupavosti těsta při pečení. Pečte v předehřáté troubě na 175 °C dozlatova a křupava, asi 15-20 minut. Necháme vychladnout a poté jemně nalámeme na menší kousky.

Krok 2: Rozpusťte čokoládu

Zatímco se vaše kunafa peče, můžete začít rozpouštět čokoládu. K roztavení použijte dvojitý kotel nebo mikrovlnnou troubu, ale zajistěte časté míchání, aby se čokoláda nespálila. Zaměřte se na hladký, sametový povrch.

Krok 3: Smíchejte ingredience

Jakmile vaše kunafa vychladne a vaše čokoláda se rozpustí, je čas dát všechny komponenty dohromady. Smíchejte kousky kunafy s jemně mletými pistáciemi, abyste zajistili správnou rovnováhu mezi sladkou, slanou a ořechovou chutí. Za stálého míchání přilévejte rozpuštěnou čokoládu, aby se všechny ingredience důkladně spojily.

Krok 4: Nastavte čokoládovou tyčinku

Čokoládovou směs nalijte do obdélníkové formy nebo na tác vyložený pečicím papírem. Vršek uhlaďte špachtlí a posypte více mletými pistáciemi pro extra křupavost. Necháme v lednici ztuhnout alespoň hodinu, dokud úplně neztuhne.

Krok 5: Servírujte a užívejte si

Jakmile vaše čokoláda Dubai ztuhne, vyjměte ji z formy a nakrájejte na požadované velikosti. Směs křupavé kunafy, bohaté čokolády a aromatických pistácií dělá z tohoto dezertu nejen požitek pro mlsné jazýčky, ale i pastvu pro oči.

Dubajská kulinářská scéna je známá svým luxusním a inovativním přístupem a tento dezert je důkazem její bohaté kultury jídla. Dubajský čokoládový bar s pistáciemi a Kunafou je ideální pro ty, kteří rádi objevují exotické chutě a textury. Není to jen čokoládová tyčinka; je to zážitek, který kombinuje aromatické a sladké prvky blízkovýchodních dezertů s univerzální láskou k čokoládě.