Virový dezert s pistáciemi a Kunafou: Dubajská čokoláda
Hledáte dezert, který nejen božsky chutná, ale má i vizuální přitažlivost, aby se stal virálním? Pokud ano, Dubajská čokoláda Bar s pistáciemi a Kunafou je perfektní řešení. Tato dekadentní pochoutka kombinuje bohatou, luxusní čokoládu s jedinečnou texturou kunafy (knafeh) a oříškovou bohatostí pistácií. Zde je podrobný návod k vytvoření tohoto neodolatelného dezertu, který je ideální k tomu, abyste zapůsobili na hosty nebo si dopřáli trochu dubajské opulentní kulinářské kultury.
Ingredience:
- Vysoce kvalitní hořká čokoláda
- Jemně mleté pistácie
- Ceres Gourmet's Premium Kataifi
- Pistáciový krém
- Máslo
- Cukr
Krok 1: Připravte základ Kunafa
Začněte strouháním těsta na kunafu na jemné prameny. Rozpusťte trochu másla a lehce jím potřete kunafu, poté posypte cukrem. To dodává jemnou sladkost a pomáhá při křupavosti těsta při pečení. Pečte v předehřáté troubě na 175 °C dozlatova a křupava, asi 15-20 minut. Necháme vychladnout a poté jemně nalámeme na menší kousky.
Krok 2: Rozpusťte čokoládu
Zatímco se vaše kunafa peče, můžete začít rozpouštět čokoládu. K roztavení použijte dvojitý kotel nebo mikrovlnnou troubu, ale zajistěte časté míchání, aby se čokoláda nespálila. Zaměřte se na hladký, sametový povrch.
Krok 3: Smíchejte ingredience
Jakmile vaše kunafa vychladne a vaše čokoláda se rozpustí, je čas dát všechny komponenty dohromady. Smíchejte kousky kunafy s jemně mletými pistáciemi, abyste zajistili správnou rovnováhu mezi sladkou, slanou a ořechovou chutí. Za stálého míchání přilévejte rozpuštěnou čokoládu, aby se všechny ingredience důkladně spojily.
Krok 4: Nastavte čokoládovou tyčinku
Čokoládovou směs nalijte do obdélníkové formy nebo na tác vyložený pečicím papírem. Vršek uhlaďte špachtlí a posypte více mletými pistáciemi pro extra křupavost. Necháme v lednici ztuhnout alespoň hodinu, dokud úplně neztuhne.
Krok 5: Servírujte a užívejte si
Jakmile vaše čokoláda Dubai ztuhne, vyjměte ji z formy a nakrájejte na požadované velikosti. Směs křupavé kunafy, bohaté čokolády a aromatických pistácií dělá z tohoto dezertu nejen požitek pro mlsné jazýčky, ale i pastvu pro oči.
Dubajská kulinářská scéna je známá svým luxusním a inovativním přístupem a tento dezert je důkazem její bohaté kultury jídla. Dubajský čokoládový bar s pistáciemi a Kunafou je ideální pro ty, kteří rádi objevují exotické chutě a textury. Není to jen čokoládová tyčinka; je to zážitek, který kombinuje aromatické a sladké prvky blízkovýchodních dezertů s univerzální láskou k čokoládě.
